Se você está procurando um acompanhamento cremoso e cheio de sabor para o almoço ou jantar em família, essa batata portuguesa assada é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita pode até se tornar o prato principal da sua refeição. O melhor? Fica super cremosa, gratinada e irresistível !
Ingredientes para Batata Portuguesa Cremosa
✔️ 6 batatas médias
✔️ 2 cebolas pequenas (fatiadas em meias-luas)
✔️ 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
✔️ 3 colheres de sopa de farinha de trigo
✔️ 500 ml de leite
✔️ 200 g de presunto picado
✔️ 150 g de azeitonas verdes picadas
✔️ 4 ovos cozidos picados
✔️ 150 g de queijo muçarela picado
✔️ Azeite, orégano e sal a gosto
Modo de Preparação Simples e Rápido
1. Cozinhe as batatas :
Descasque e corte as batatas em canoas (corte ao meio e depois no sentido do comprimento). Cozinhe em água salgada fervente até que fique firme, sem desmanchar.
2. Prepare uma cebola dourada :
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e frite as cebolas até dourarem levemente. Reserva.
3. Faça o molho branco cremoso :
Na mesma panela, derreta a manteiga e resistência a farinha de trigo. Cozinhe por 1 minuto, confundindo sempre. Adicione o leite aos poucos e misture bem até absorver. Tempere com sal a gosto.
4. Monte a batata portuguesa no refratário
Em um refratário untado, disponha as batatas cozidas, a cebola dourada, o presunto, as azeitonas e os ovos cozidos picados.
5. Finalize e leve ao forno :
Cubra com o molho branco, espalhe o queijo muçarela por cima e polvilhe orégano a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar.
6. Sirva e aproveite!!
Dicas para uma Versão Mais Saudável
🔸 Troque a farinha de trigo branca por farinha integral ou de aveia , que são mais nutritivas.
🔸 Substitua o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa para reduzir a gordura.
🔸Prefira presunto de peru ou frango em vez do presunto tradicional.
🔸 Reduza a quantidade de queijo ou opte por queijos com menos gordura, como cottage ou ricota.
Essa batata portuguesa cremosa assada é perfeita para qualquer ocasião e fica simplesmente irresistível! Experimente e compartilhe essa delícia.
