Colheita de mandioca supera 80% en Paraná y precios al productor suben 7%

La cosecha de la yuca ya superó el 80% del área de siembra en el Paraná, mientras que los precios recibidos por los productores registraron un alza de aproximadamente el 7% en octubre, en comparación con el mismo mes de 2025. El escenario de esta cultura integra el Boletín Coyuntural de la semana, divulgado este jueves (12) por el Departamento de Economía Rural (Deral), de la Secretaría de Estado de Agricultura y Abastecimiento (Seab). El informe también presenta el desempeño de las exportaciones de miel y carne de cerdo, además del progreso de la siembra de la soja y maíz en la cosecha de granos 2026/27.

“El boletín de esta semana destaca la cosecha de la yuca, que ya alcanza más del 80% del área, incluso con una productividad menor debido a las condiciones climáticas. En el porcino, observamos alta tanto en las cotizaciones como en las exportaciones. Hay preocupación por la suspensión de las importaciones por Filipinas, un importante mercado para el producto paranaense”, afirma Marcelo Garrido Moreira, jefe de Deral.

Mandioca

El área de mandioca que se cosechará en el Paraná en 2026 se estima en 154.000 hectáreas. Es un 7% más que el año anterior y la producción prevista es de 3,8 millones de toneladas. Entre septiembre y noviembre, el exceso de lluvias dificultó la cosecha y la implantación de nuevos cultivos.

En el mercado, los precios recibidos por los productores se recuperan. En octubre, el promedio estatal fue de R$ 582,37 por tonelada, cerca de un 7% por encima del valor registrado en el mismo mes de 2025. En noviembre, las cotizaciones avanzan hacia el quinto mes consecutivo de alza, con valores superiores a R$ 600 por tonelada en todas las plazas investigadas en los últimos días.

El Paraná representa aproximadamente el 68% de la producción nacional de fécula de mandioca, según datos de la Asociación Brasileña de Productores de Almidón de Mandioca (Abam).

CULTURA PORCINARIA

El mercado de la carne de cerdo se recuperó en octubre. En el Norte del Paraná, el kilo del cerdo vivo fue negociado, en promedio, a R$ 6,01, alza del 32% con relación a septiembre. En São Paulo, la cotización llegó a R$ 6,57, avance del 29,8%. La valorización fue sostenida por la menor disponibilidad de animales listos para el sacrificio y por la mayor demanda de los frigoríficos.

En las exportaciones, Brasil embarcó 147.500 toneladas de carne porcina en octubre, considerando productos in natura y procesados, crecimiento del 2,4% con respecto a las 144.100 toneladas del mismo mes de 2025. Entre enero y octubre, el volumen alcanzó los 1,3 millones de toneladas, un aumento del 5,8%, con ingresos de 3.100 millones de dólares.

El Paraná fue el tercer mayor exportador estatal en octubre, con 24,1 mil toneladas, aumento del 8,2% en comparación con el mismo mes de 2025 (22,2 mil toneladas). El sector sigue la suspensión temporal de las importaciones anunciada por el gobierno de Filipinas, que entrará en vigor el 24 de noviembre y tendrá una duración inicial de 60 días. La medida abarca diferentes categorías de carne de cerdo fresca, refrigerada y congelada.

En 2025, el Estado exportó 41.519 toneladas de la proteína al mercado filipino, con ingresos de 99,6 millones de dólares. El volumen correspondió al 17,6% de todas las exportaciones estatales del sector ese año. Filipinas también fue el principal destino de la carne porcina brasileña, con 381.272 toneladas importadas.

EXPORTACIONES DE MIEL

De acuerdo con datos del sistema Agrostat Brasil, vinculado al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA), las exportaciones brasileñas de miel in natura sumaron 26.714 toneladas entre enero y septiembre de 2026, reducción del 6,9% con respecto a las 28.707 toneladas embarcadas en el mismo período de 2025. Los ingresos por divisas cayeron un 2,3%, pasando de 96,37 millones de dólares a 94,12 millones. En el Paraná, los envíos totalizaron 3.669 toneladas, con ingresos de US$ 12,96 millones.

A pesar de la retracción, el precio medio nacional de la tonelada exportada subió 4,9%, pasando de US$ 3.357,05 a US$ 3.523,17. Los Estados Unidos permanecieron como principal destino de la miel brasileña, concentrando el 67,9% del volumen embarcado. Alemania, Canadá y Reino Unido también registraron crecimiento en las compras del producto.

SALIDA DE GRANOS

La siembra de la soja de la cosecha 2026/27 alcanzó el 79% de las más de 5,7 millones de hectáreas previstas en el Paraná. El porcentaje está por debajo del promedio de las últimas tres cosechas para el período, cuando la siembra ya superaba el 87% del área esperada. El exceso de lluvias y el paso de un frente frío obstaculizaron el avance de los trabajos en la última semana.

El levantamiento del Deral señala que el 84% de los cultivos implantados presentan buenas condiciones, el 15% están en condición mediana y el 1% en situación mala. Con respecto a la semana anterior, hubo reducción de un punto porcentual en la proporción de áreas clasificadas como buenas. Entre los problemas registrados están daños puntuales provocados por granizo, vientos y exceso de lluvias.

Ya la siembra del maíz de la primera cosecha está prácticamente finalizada, con el 98% de las más de 370.000 hectáreas estimadas ya sembradas. Echa un vistazo al boletín aquí.

Con información de AEN

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