Agroindústrias familiares no Agroleite destacam sabores do Paraná em Castro

As agroindústrias familiares no Agroleite ganharam um espaço especial na edição realizada em Castro, nos Campos Gerais. Durante a semana do evento, mais de 30 empreendimentos de diferentes regiões do Paraná apresentam e comercializam queijos, vinhos, cafés, mel, bolachas, sucos e outros produtos ligados à agricultura familiar.

A participação proporciona aos produtores a oportunidade de vender diretamente aos visitantes, divulgar suas marcas e estabelecer novos contatos comerciais. A iniciativa também aproxima o público das propriedades rurais responsáveis pela produção dos alimentos.

Segundo o diretor-presidente do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), Altair Sebastião Dorigo, a agregação de valor é fundamental para garantir a permanência das famílias no campo.“O Paraná é um estado agrícola e os produtores, para permanecerem em suas atividades, precisam agregar valor à produção. Daí a importância desse tipo de evento, para que o produtor possa mostrar o produto, fazer a divulgação e colocar sua produção no mercado”, afirmou.

Dorigo explicou que as chamadas feiras de sabores são realizadas em diferentes regiões do Paraná justamente para aproximar os produtos do consumidor final.

Queijos estão entre os destaques

Entre os produtos apresentados pelas agroindústrias familiares, os queijos aparecem como um dos principais destaques dos Campos Gerais.

De acordo com Dorigo, produtores paranaenses conquistaram 273 medalhas em um recente concurso nacional de queijos. O desempenho amplia o reconhecimento dos produtos feitos no estado e contribui para a abertura de mercados locais, estaduais e nacionais.

Além dos queijos, o diretor-presidente do IDR-Paraná destacou o crescimento da produção de cafés especiais. Mulheres produtoras de café vêm sendo premiadas e passaram a comercializar o produto torrado, embalado e diretamente ao consumidor, aumentando a renda das propriedades.

A chefe regional do IDR-Paraná de Ponta Grossa, Flávia Leão, explicou que esta é a primeira vez que a feira de agroindústrias é realizada nessa proporção dentro da Agroleite.“São mais de 30 agroindústrias que vão passar por aqui durante toda a semana, vindas de diferentes regiões do estado. Temos um destaque para os produtos dos Campos Gerais, como queijos, mel, café e bolachas”, relatou.

Outros expositores levaram para Castro vinhos, sucos e diferentes produtos representativos da diversidade da agricultura familiar paranaense.

Evento amplia vendas e contatos

Para Flávia, o movimento registrado desde o primeiro dia superou as expectativas da organização. Além das vendas realizadas durante a Agroleite, a feira possibilita a criação de parcerias e contatos para negócios futuros.“Esse tipo de evento vai além da comercialização. É uma oportunidade para os produtores divulgarem seus produtos, fazerem negócios e criarem conexões com outros parceiros”, destacou.

Os queijos premiados e os vinhos estão entre os produtos que mais chamam a atenção dos visitantes. Os expositores oferecem degustações e explicam as características, os processos de fabricação e a origem de cada item.

O produtor de vinho Marcelo Sozim, de Ponta Grossa, participa pela primeira vez do espaço organizado pelo IDR-Paraná. Para ele, a Agroleite funciona como uma importante vitrine para aproximar a produção rural do consumidor.“É um meio de comunicação muito grande entre a produção, a propriedade e o consumidor. A divulgação é excelente durante os dias de feira”, afirmou.

Além das vendas feitas no local, o produtor já recebeu encomendas e contatos de pessoas interessadas em visitar a propriedade nos próximos meses.“Você vende um pouco aqui, mas também faz muitos contatos. Depois, restaurantes, bares e consumidores particulares podem procurar os nossos produtos diretamente na propriedade em Ponta Grossa”, explicou.

Agregação de valor fortalece pequenas propriedades

O secretário de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, Natalino Avance de Souza, ressaltou que a maior parte das propriedades rurais paranaenses é formada por pequenas áreas.

Segundo o secretário, aproximadamente 85% das propriedades do estado possuem menos de 50 hectares, enquanto cerca de 60% têm menos de 20 hectares.“Essas pequenas propriedades precisam trabalhar com culturas que permitam maior densidade de renda ou agregar valor à produção. É nesse processo que as agroindústrias familiares têm sido fundamentais”, declarou.

Para o secretário, os produtos apresentados na Agroleite representam apenas uma amostra do trabalho desenvolvido por empreendimentos rurais presentes em todas as regiões do Paraná.

Cafés especiais também atraem visitantes

O café também ganhou espaço entre as atividades promovidas pelo IDR-Paraná. Segundo Denilson Fantin, técnico do Programa Café do instituto, mais de 8 mil propriedades e estabelecimentos paranaenses trabalham com a produção cafeeira.

A maioria das áreas é pequena. Conforme Fantin, aproximadamente 5 mil propriedades possuem menos de oito hectares destinados ao cultivo.

O programa desenvolvido pelo IDR incentiva a produção de cafés especiais, que podem alcançar maior valor de mercado. Em algumas propriedades, a produção também está associada ao turismo rural, permitindo que os visitantes acompanhem etapas como colheita, secagem, torra e degustação.

No estande montado na Agroleite, o público pode conhecer as diferenças entre os tipos de torra e participar de uma atividade sensorial para tentar identificar dez aromas encontrados no café.

Com degustações, vendas e troca de experiências, a presença das agroindústrias familiares na Agroleite reforça a importância da agregação de valor para o desenvolvimento rural e para a geração de renda nas pequenas propriedades do Paraná.

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