Bolo cremoso de milho fácil para o café da tarde

Quem tem milho-verde em casa e busca uma opção diferente para o café da tarde pode preparar um bolo cremoso de liquidificador. A receita é simples, rápida e leva ingredientes que geralmente estão disponíveis na despensa. O preparo não exige técnicas avançadas e o resultado agrada pelo contraste entre a casquinha dourada e o interior úmido.

O passo a passo foi divulgado em um portal de receitas e não exige batedeira. Basta um liquidificador para misturar os ingredientes e um forno preaquecido para assar. A sugestão é servir a iguaria ainda morna, como acompanhamento para um café ou chá no fim do dia.

Ingredientes necessários para a massa

A lista de ingredientes é enxuta e acessível. São necessários 3 xícaras de chá de milho-verde cozido ou em conserva (escorrido) e 1 colher de sopa de fermento químico em pó. Além desses itens, a receita original menciona leite, ovos, açúcar, manteiga, farinha de trigo, queijo e sal, mas as quantidades não foram detalhadas pela fonte.

O milho-verde pode ser usado cozido ou em conserva, desde que escorrido. Essa flexibilidade facilita o preparo em qualquer época do ano. O fermento químico entra por último, para garantir o crescimento da massa.

Modo de preparo no liquidificador

No liquidificador, bata o milho-verde com o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o queijo e o sal e bata novamente até incorporar bem. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Essa sequência evita que o fermento perca o efeito antes de ir ao forno. A massa fica líquida, o que é normal para esse tipo de bolo. O queijo ralado adiciona sabor e ajuda a dar estrutura, enquanto o sal equilibra o doce.

Assamento e ponto ideal

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo, de preferência redonda com furo central. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar e firmar nas bordas, mantendo o centro cremoso. Espere amornar antes de desenformar e sirva.

O tempo de forno pode variar conforme o equipamento, mas a referência é de 40 a 45 minutos. O ponto certo é quando as bordas estão firmes e douradas, enquanto o centro ainda apresenta cremosidade. A forma com furo central ajuda a assar por igual.

Dicas para servir e armazenar

O bolo deve ser desenformado ainda morno, com cuidado para não quebrar. A textura cremosa do centro é a característica principal da receita. Ele pode ser servido puro ou acompanhado de uma bebida quente, como café ou chá.

Para armazenar, a fonte não detalhou orientações específicas. Em geral, bolos úmidos devem ser mantidos em recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até dois dias. Se preferir, leve à geladeira e aqueça levemente antes de consumir.

Com poucos passos e ingredientes simples, a receita é uma alternativa para variar o cardápio da tarde. O preparo no liquidificador reduz a louça e o tempo na cozinha. Para mais receitas práticas, continue acompanhando o portal.

Fonte

• catracalivre.com.br
• queijo (portaledicase.com)
• liquidificador (portaledicase.com)
• forno (portaledicase.com)