Caminho do Vinho une história, tradição e sabores em turismo rural

O Caminho do Vinho, em São José dos Pinhais, voltou a atrair visitantes durante uma excursão acompanhada pelo BnT Online, que percorreu alguns dos principais atrativos do roteiro de turismo rural. Organizada pela Bora Passear Litoral PR, a viagem apresentou aos participantes a história da Colônia Mergulhão, suas vinícolas, restaurantes e empreendimentos familiares que preservam a tradição italiana no Paraná.

Criado oficialmente no fim da década de 1990, o Caminho do Vinho nasceu a partir do reconhecimento do potencial turístico da Colônia Mergulhão, comunidade formada por descendentes de imigrantes italianos que chegaram à região ainda no século XIX. Atualmente, o circuito reúne mais de 30 propriedades dedicadas à produção de vinhos artesanais, cafés coloniais, restaurantes, produtos típicos, chocolates e artesanato, consolidando-se como um dos principais destinos de turismo rural do estado.

Durante o roteiro, o grupo visitou a Vinhos do Italiano, onde a tradição iniciada pelo imigrante Mario Bellino permanece viva por meio da produção artesanal conduzida pela família.

Na sequência, a excursão conheceu a Vinícola Vô Vito, da família Pissaia. A neta do fundador, Jéssica Maoski, destacou que o vinho representa a continuidade de uma herança familiar. “Nossa vinícola é familiar. Tudo é feito com muito carinho e cuidado. Desde que eles vieram da Itália, o vinho é ensinado sempre para os filhos. Hoje a gente mantém essa história, mas também busca desenvolver coisas novas”, afirmou.

GASTRONOMIA E TRADIÇÃO

O almoço foi servido no tradicional Restaurante Vô João, instalado em um antigo barracão rural transformado em restaurante familiar.

Segundo Marcos Daniel Kuzma, muitas receitas permanecem fiéis aos costumes dos antepassados. “O Vô João era o meu avô. Muitas receitas que usamos aqui eram da minha avó. O churrasco também segue a forma como ele gostava. São histórias e costumes da família que permanecem no restaurante”, contou.

O roteiro também passou pelo Só Morangos, onde os visitantes degustaram produtos derivados da fruta, além do Encantos do Jardim, conhecido pelos jardins floridos e espaços para fotografias.

No Cantinho Mineiro, o grupo experimentou queijos, salames e licores produzidos artesanalmente, ampliando a experiência gastronômica oferecida pelo Caminho do Vinho.

EXPERIÊNCIA COMPLETA

A programação seguiu na Spinassi Chocolate, empresa especializada em chocolates artesanais e produtos coloniais.”Aqui no Caminho do Vinho estamos há cinco anos. É um orgulho divulgar nossos produtos e receber turistas de várias regiões”, destacou a proprietária Eliane Spinassi.

O encerramento aconteceu no Juliatto Café Colonial, um dos empreendimentos mais visitados da região, conhecido pelo amplo café colonial, lago, bosque e espaços destinados ao lazer e à contemplação.

A excursão foi organizada pela Bora Passear Litoral PR, agência especializada em viagens em grupo pelo Paraná e outros estados.

Segundo a turismóloga Maria Luísa Nodari, a proposta é proporcionar experiências que valorizem a cultura regional.”Nosso trabalho é levar as pessoas para conhecer lugares incríveis e viver experiências culturais. Os roteiros sempre mudam, então quem volta ao destino encontra novas atrações”, explicou.

Mais do que um passeio, o Caminho do Vinho oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer histórias de famílias que mantêm viva a herança da imigração italiana. Entre vinhos, gastronomia típica, paisagens rurais e hospitalidade, o roteiro continua sendo uma das principais referências do turismo paranaense.

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