A colheita da maçã em Fraiburgo começou oficialmente em janeiro de 2026, com uma solenidade prestigiada por autoridades, produtores e representantes dos municípios do Vale dos Imigrantes. O evento abriu a temporada da fruta que é símbolo do desenvolvimento econômico e turístico da cidade, conhecida nacionalmente como a Capital da Maçã.
Logo após a cerimônia, a colheita teve início no Pomar da Fischer, uma das áreas de produção mais importantes da região. As condições climáticas do ano favoreceram a qualidade da fruta, e a expectativa dos produtores é de uma safra estável, com excelente padrão de coloração e sabor. A Fischer é a maior comercializadora de maçãs do Brasil e responsável pela linha Turma da Mônica, que abastece mercados de várias regiões do país.
A equipe do BnT acompanhou também a rotina da fábrica, onde a tecnologia de seleção, classificação e embalagem mostra a dimensão do trabalho industrial por trás da fruta. Com capacidade produtiva superior a 300 mil toneladas por ano, a empresa mantém investimentos contínuos em câmaras frias, logística e inovação, garantindo eficiência em toda a cadeia de distribuição.
Além do impacto agrícola e industrial, a colheita impulsiona diretamente o turismo. Segundo Edson, representante do Hotel Renar, o período da safra eleva a ocupação hoteleira, atrai visitantes de todo o Brasil e fortalece a economia de serviços na cidade. A experiência turística inclui passeio nos pomares, visitas guiadas e o contato com tradições locais.
Entre essas tradições está o michuim, prato típico da região, que é um cordeiro assado inteiro. Durante a reportagem, o BnT conversou com o tradicional assador da iguaria, que destacou a importância cultural e a presença do prato nas festividades da colheita.
Outro ponto relevante deste período é a contratação de trabalhadores temporários. Para a safra de 2026, cerca de 2.600 safristas devem atuar em diferentes frentes de produção e apoio logístico, contribuindo diretamente para o crescimento econômico local.
Com a colheita iniciada, Fraiburgo se prepara para mais uma temporada que movimenta o agronegócio, a indústria, o turismo e a cultura, reforçando o papel da maçã como principal motor do desenvolvimento regional.
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