Morango do amor, a receita mais desejada do momento

Ele é lindo, crocante por fora, cremoso por dentro e simplesmente irresistível! O Morango do Amor virou febre nas redes sociais e já é sucesso em festas, cafeterias e claro, no café da tarde de quem ama uma sobremesa diferente, bonita e fácil de fazer.

Combinando morangos frescos, brigadeiro branco e uma calda crocante vermelha que brilha como joia, essa delícia promete conquistar corações (e muitos compartilhamentos!). Veja como preparar em casa:

Ingredientes – Brigadeiro Branco

1 caixa de leite condensado (395g)

3 colheres de sopa de leite em pó (40g)

½ caixa de creme de leite (100g)

1 colher de sopa de manteiga (25g)

Ingredientes – Calda Crocante

2 e ½ xícaras de chá de açúcar (500g)

1 e ½ xícara de chá de água (250 ml)

2 colheres de sopa de vinagre

2 colheres de sopa de corante alimentício vermelho

10 morangos grandes (lavados e bem secos)

Modo de preparo

Brigadeiro branco:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.

Deixe esfriar completamente.

Montagem:

Com o brigadeiro frio, envolva cada morango com uma camada generosa do doce, formando bolinhas. Reserve na geladeira.

Calda crocante:

Em outra panela, adicione o açúcar, a água e o vinagre. Mexa levemente para misturar.

Leve ao fogo alto sem mexer até atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 150 °C).

Desligue o fogo e adicione o corante vermelho, misturando rapidamente.

Banhe os morangos com brigadeiro na calda quente com cuidado e deixe secar sobre papel manteiga.