Torta de Bacalhau cremosa no forno – receita Irresistível para Almoços Especiais

Ingredientes da Torta de Bacalhau Assada

• 3 batatas inglesas

• 300g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

• 1 tomate maduro picado

• 1 pimentão verde picado

• 1 pimenta-de-cheiro picadinha

• 3 dentes de alho picadinhos

• 1 cebola pequena picada

• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas

• ½ copo de molho de tomate pronto

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 4 colheres (sopa) de muçarela ralada

• Azeite ou óleo (um fio generoso para refogar)

• Colorau a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

• Uvas sem caroço e azeitonas verdes e pretas para decorar (opcional)

Modo de Preparo Simples e Delicioso

1. Cozinhe as batatas:
Descasque as batatas e corte em rodelas médias. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.

2.Prepare o refogado de bacalhau:
Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente. Acrescente o tomate, pimentão e pimenta-de-cheiro. Refogue bem.

3. Adicione o bacalhau e temperos:
Coloque o bacalhau desfiado e mexa para incorporar. Acrescente o molho de tomate, colorau e as azeitonas. Misture bem e desligue o fogo.

4. Finalize o recheio:
Com o fogo desligado, adicione o creme de leite e mexa até formar um recheio bem cremoso.

5. Monte a torta:
Em um refratário, faça uma camada com as batatas cozidas. Por cima, adicione todo o recheio de bacalhau e nivele com uma espátula.

6. Adicione o toque final:
Cubra com a muçarela ralada. Se quiser, decore com uvas sem caroço e azeitonas. Salpique cheiro-verde para dar aquele aroma especial.

7. Leve ao forno:
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até gratinar.

Pronto! Sua torta de bacalhau está irresistível!

Sirva com uma salada fresca ou arroz branco e transforme qualquer refeição em um momento especial. Essa torta de bacalhau cremosa no forno é aquele tipo de receita que agrada a todos e ainda garante muitos elogios!