Tortas de Carambeí são reconhecidas como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná
As Tortas de Carambeí já possuem reconhecimento por meio da Indicação Geográfica (IG), certificação que comprova a relação do produto com seu território de origem e sua importância histórica
As tradicionais Tortas de Carambeí deram mais um passo para consolidar seu espaço na história e na cultura paranaense. A Assembleia Legislativa do Paraná (ALEP) aprovou, nesta segunda-feira (22), o Projeto de Lei nº 36/2026, que reconhece a iguaria como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado do Paraná.
A proposta é de autoria do deputado estadual Marcelo Rangel (PSD), vice-líder do governador Ratinho Júnior na Assembleia, e tem como objetivo valorizar uma das principais referências gastronômicas dos Campos Gerais.
Com forte influência da colonização holandesa, as tortas se tornaram uma marca registrada de Carambeí. Mais do que uma receita tradicional, o produto representa a história de gerações, preservando costumes familiares e fortalecendo a identidade cultural do município.
Segundo Marcelo Rangel, o reconhecimento oficial contribui para proteger essa tradição e ampliar a divulgação da gastronomia regional.
“Reconhecer as Tortas de Carambeí como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná é valorizar a história, as tradições e o trabalho de gerações que ajudaram a construir a identidade do município. Isso fortalece o turismo, impulsiona a economia local e preserva um legado cultural que orgulha todo o nosso Estado”, destacou o deputado.
Além do reconhecimento cultural, o projeto também abre caminho para novas ações de incentivo ao turismo gastronômico. A proposta permite que sejam desenvolvidos eventos, roteiros temáticos e iniciativas de divulgação das Tortas de Carambeí nos calendários turísticos oficiais.
O texto aprovado pela ALEP prevê ainda que a declaração seja encaminhada ao órgão estadual responsável pelo Registro de Bens Culturais Imateriais, que poderá reunir a documentação necessária para possível encaminhamento ao Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).
As Tortas de Carambeí já possuem reconhecimento por meio da Indicação Geográfica (IG), certificação que comprova a relação do produto com seu território de origem e sua importância histórica.
Com a aprovação pelos deputados estaduais, o projeto segue agora para sanção do governador Ratinho Júnior. A expectativa é que o título fortaleça ainda mais Carambeí como um dos principais destinos de turismo cultural e gastronômico do Paraná. (Com assessoria)
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