Na sexta-feira (13), ocorreu na cidade de Reserva a cerimônia de assinatura e entrega dos certificados 002 e 003 do Selo de Inspeção Municipal (SIM) para duas novas agroindústrias familiares, localizadas nas comunidades de Campinas Belas e Lajeados das Corujas.
O evento contou com a presença de autoridades, familiares e representantes da área rural do município. As agroindústrias Queijos da Lu e Família Souza, das proprietárias Lúcia Diedio Speke Bacheladenski e Suzana Maria Ferezin de Souza, agora possuem autorização para produção regularizada, o que abre caminho para a comercialização local de queijos, pães e outros derivados do leite.
“Parabenizo vocês por darem um passo importante; isso servirá de exemplo para outros, assim esperamos. Que vocês possam produzir e vender muito, para que tenham uma confortável fonte de renda e cresçam cada vez mais”, comentou o prefeito Lucas Machado.
O processo de regularização levou, em média, um ano e meio, e os investimentos variaram entre R$ 30 mil e R$ 65 mil na construção de espaços e na adequação às normas sanitárias, pois cada situação é avaliada e acompanhada individualmente. O SIM existe desde 2024.
“Recebemos apoio da Prefeitura e do IDR e, embora no início não soubéssemos muitas coisas, aprendemos ao longo do caminho. Quem tiver interesse é só procurar o pessoal para tirar dúvidas e ver tudo certinho. Seguindo as normas e fazendo tudo direitinho, vai conseguir a liberação”, comentou Bacheladenski.
“Graças a Deus saiu agora e estamos muito felizes. Agradecemos de coração a ajuda de todos que tornaram isso possível”, disse Souza. Também estiveram presentes o secretário Ediam Carlos Groto e a veterinária Liliana de Sousa Baia.
Prefeitura
A Prefeitura custeia e oferece suporte técnico em análises de água e alimentos, projeto arquitetônico e disponibilização temporária de responsável técnico para acelerar a regularização. Já por parte dos interessados ficam os investimentos em equipamentos e na adequação da estrutura física. Os benefícios de ter a autorização e o selo incluem maior segurança para o consumo e a possibilidade de vender sem risco de apreensão, além do apoio para buscar o Selo Arte, de alcance nacional.
Onde procurar?
Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Econômico
Rua General Osório, nº 677, esquina com a Rua Vicente Markovicz, nº 221, Centro. WhatsApp: (42) 99136-9072
Com informações Assessoria
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