O chocolatier maltês Andrew Farrugia acaba de entrar para o Guinness World Records com a mais longa escultura de chocolate do mundo. A obra, um trem impressionante com 55,27 metros de comprimento, foi apresentada em Milão, na Itália.
Esta é a terceira vez que o profissional conquista um título no livro dos recordes. A criação demandou meses de planejamento e execução, superando em mais de 20 metros sua anterior marca estabelecida em 2012.
Detalhes da escultura recordista
A escultura é um trem de 55,27 metros de comprimento, com 22 vagões. Cada vagão pesa até 160 kg, e tudo é feito com chocolate belga.
Complexidade da estrutura
A obra conta com cerca de 180 rodas apenas nos vagões, demonstrando a complexidade do projeto. Foram aproximadamente 5 mil peças, todas cortadas à mão, o que ressalta o caráter artesanal da empreitada.
Todas as partes foram encaixadas por uma equipe de chocolatiers, garantindo a integridade da estrutura monumental. Essa atenção aos detalhes foi fundamental para alcançar o reconhecimento internacional.
Como a obra foi construída
O processo teve um ano de preparo da equipe e quatro meses dedicados ao planejamento e à moldagem, envolvendo um trabalho meticuloso.
Etapas da construção
- Agosto de 2025: Andrew preparou moldes de argila de cada componente do trem.
- Substituição: Os moldes de argila foram depois substituídos por chocolate, em um método que combina técnicas tradicionais com precisão.
- Outubro: Ele fez a base da escultura, construindo cada vagão a partir de grandes placas de chocolate.
A montagem final exigiu coordenação cuidadosa para encaixar as milhares de peças, resultando na estrutura coesa que agora detém o recorde. Esse processo extenso ilustra o compromisso do chocolatier com a excelência em sua arte.
Histórico de conquistas anteriores
Esta é a terceira vez que o chocolatier entra para o livro dos recordes. Suas conquistas anteriores incluem:
- 2012: Criou em Bruxelas, na Bélgica, um trem de chocolate com 34,05 metros, reconhecido naquele ano como a maior escultura de chocolate do mundo.
- 2014: Reproduziu o Burj Khalifa em uma escultura de chocolate com 13,52 metros, tornando-se a escultura de chocolate mais alta já feita. A obra foi posteriormente montada no Aeroporto Internacional de Dubai.
Quem é o autor da obra
Andrew Farrugia é professor sênior de artes culinárias e chocolateria no Institute of Tourism Studies (ITS), em Malta. Sua expertise acadêmica complementa sua prática artística, permitindo-lhe explorar fronteiras na confecção de esculturas comestíveis.
Com essa nova conquista, ele reforça sua posição como um dos principais nomes mundiais na chocolateria artística. A combinação de ensino e criação prática parece ser uma fórmula eficaz para inovação contínua.
