Bolo de fubá fofinho: 3 recetas de licuadora

La merienda de la tarde pide un pastel casero, y el fubá es un ingrediente que agrada a muchos paladares. Pensando en ello, reunimos tres recetas de pastel de fubá lindo, todas hechas en la licuadora, para facilitar la preparación. Las opciones varían entre la versión tradicional, una con cobertura de guayaba y otra con zumo de naranja.

¡Abajo, echa un vistazo a 3 recetas de pastel de fubá para el aperitivo de la tarde!

Receta tradicional en la licuadora

La primera receta es la clásica, con ingredientes simples y modo de preparación rápido. En la licuadora, poner los huevos, la leche, el aceite y el azúcar y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el fubá y la harina de trigo y bate nuevamente hasta incorporar los ingredientes.

Añadir la levadura y mezclar suavemente con una espátula. Vierta la masa en una forma untada con aceite y enharinada con harina de trigo. Poner en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que el pastel esté firme y dorado. Retirar del horno, esperar a amornar y desformar.

Esta versión es ideal para aquellos que buscan practicidad sin renunciar al sabor casero.

Pastel con cobertura de guayaba

Para los fanáticos de la combinación de fubá con guayaba, la segunda receta trae una cobertura cremosa. En una licuadora, coloque los huevos, la leche, la leche de coco, la mantequilla y el azúcar. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la harina de trigo. Batir nuevamente hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Por último, añadir la levadura química y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta la masa en una forma untada con mantequilla y enharinada con harina de trigo. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 45 a 55 minutos, hasta que la superficie se dore y el centro presente una textura firme. Retire del horno, deje que se enfríe completamente antes de desformarse.

Para la cobertura, corta la guayaba en cubos y ponla en una olla con agua. Poner a fuego lento, revolver hasta derretir y formar un jarabe cremoso. Si es necesario, añade un poco más de agua para ajustar la consistencia. Vierta la tapa sobre el pastel y sirva a continuación.

Versión con zumo de naranja

La tercera receta lleva jugo de naranja natural, que le da un toque cítrico y húmedo a la masa. En la licuadora, poner los huevos, la leche, el aceite y el azúcar y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el fubá y la harina de trigo y bate nuevamente hasta incorporar los ingredientes. Añadir la levadura y mezclar suavemente con una espátula.

Vierta la masa en una forma untada con aceite y espolvoreada con fubá. Hornear precalentado a 180 °C durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y pase la prueba del palillo. Retirar del horno, esperar a amornar y servir a continuación.

Esta opción es perfecta para variar el menú y disfrutar de la fruta de la temporada.

Consejos para un pastel perfecto

Aunque las recetas son sencillas, algunos cuidados garantizan un resultado esponjoso. La fuente no ha detallado medidas exactas de todos los ingredientes, pero las instrucciones de preparación son claras. El uso de la licuadora agiliza la mezcla, pero la levadura debe incorporarse delicadamente para no perder el efecto.

El tiempo de horno puede variar según el equipo, por lo que se recomienda la prueba del palillo. Las formas deben ser untadas y enharinadas o espolvoreadas con fubá, como se indica en cada receta.

Con estas tres opciones, el aperitivo de la tarde se vuelve más sabroso y variado. Elige tu preferido y disfruta.

Fuente

catracalivre.com.br

guayabada (portaledicase.com)

jugo de naranja (portaledicase.com)

Leche condensada (portaledicase.com)